Le Domaine Señorio de Castilla de Ribera del Duero en Castille-et-Léon

Domaine Señorio de Castilla
Le domaine propose 15 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Avelino Vegas Bodegas
Il est classé au top 442 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Ribera del Duero dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Señorio de Castilla fait parti des domaines à suivre à Ribera del Duero. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Señorio de Castilla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Señorio de Castilla à Ribera del Duero parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Señorio de Castilla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Señorio de Castilla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Señorio de Castilla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Señorio de Castilla

Les vins rouge du Domaine Señorio de Castilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou magrets de canard en croûte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Señorio de Castilla

Au nez le vin rouge du Domaine Señorio de Castilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Señorio de Castilla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Señorio de Castilla

  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Señorio de Castilla

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Ribera del Duero

La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.

En bouche du Ribera del Duero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 799 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Duero, produisant 2929 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Duero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Señorio de Castilla

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Señorio de Castilla

Les vins rosé du Domaine Señorio de Castilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, blanquette d'agneau ou sauté de porc au chorizo.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Señorio de Castilla

Au nez le vin rosé du Domaine Señorio de Castilla révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Señorio de Castilla

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Señorio de Castilla

  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Señorio de Castilla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Señorio de Castilla

Les vins blanc du Domaine Señorio de Castilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, quenelles de brochet sauce crevettes ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Señorio de Castilla

Au nez le vin blanc du Domaine Señorio de Castilla révèle souvent des types d'arômes de végétal, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Señorio de Castilla est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Señorio de Castilla

  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Señorio de Castilla

  • Verdejo
  • Viura
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Señorio de Castilla

Une route des vins de prévue dans la région de Ribera del Duero ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Señorio de Castilla.

Découvrez le cépage: Viura

Le Viura est un cépage blanc autochtone répandu dans la région espagnole de Rioja et parmi les cépages les plus cultivés d'Espagne. Il est également connu sous le nom de Macabeo ou Macabeu. Le cépage Viura offre des arômes complexes, aromatiques et fruités, intenses et variés, qui se composent de fleurs blanches telles que la jacinthe, la camomille ou la lavande, des agrumes tels que le citron et l'orange ainsi que des fruits mûrs tels que la pêche blanche et la poire. Il se marie bien avec des arômes boisés tels que le cèdre et le citronnelle et des touches de vanille et de miel. Le vin à base de cépage Viura est caractérisé par son acidité moyenne à élevée et une bonne structure. Les vins produits avec ce cépage ont une couleur jaune clair ou dorée, et une texture très agréable et légère. Ils sont parfaitement adaptés à la conservation en bouteille, car ils ont tendance à évoluer en douceur avec le temps. Viura est un cépage polyvalent qui offre une variété de profils aromatiques et gustatifs qui sont parfaits pour accompagner une variété de types de plats, du poisson aux viandes. En Espagne, il est principalement utilisé pour produire du vin sec ou mousseux, mais il convient également à des vins plus doux et moelleux.

Actualités du Domaine Señorio de Castilla et des vins de la région

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Le mot du vin: Seconde fermentation

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