Chateau de SérameRéserve du Château Corbières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Réserve du Château Corbières du Chateau de Sérame
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve du Château Corbières de Chateau de Sérame de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve du Château Corbières du Chateau de Sérame de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & terre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Réserve du Château Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve du Château Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve du Château Corbières
Le Réserve du Château Corbières du Chateau de Sérame s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, quiche à la tartiflette ou tête de veau sauce moi.
Détails et informations techniques sur le Réserve du Château Corbières du Chateau de Sérame
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve du Château Corbières du Chateau de Sérame sont 2005, 2018, 2011, 2007 et 2009.
Informations sur le Chateau de Sérame
Le Chateau de Sérame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
[Lyon Tasting] Tout bio le Languedoc !
Quatre languedociens défendent les couleurs de la biodiversité et tiennent salon au cœur du festival. Pour ces propriétés, certifiées, préserver leur environnement est la meilleure façon de le partager. 200 hectares en bio, tout autour du domaine, avec oliviers, lavande, petit épeautre, amandiers, à Montirat soit un petit quart d’heure de Carcassonne. Voilà le cadre de travail et de séjour chez Calmel et Joseph. Sur place quatre gîtes confortables avec piscine intérieure, de quoi reprendre des f ...
Renaissance en Languedoc, à Millésime bio
Avec ses 600 hectares, dont 200 de vignes bio d’un seul tenant, le château de Sérame, à Lézignan-Corbières, brillait par sa discrétion, sa production disparaissant dans le négoce. Changement de cap radical avec un éco-projet d’ampleur inégalée Inconnue du grand public, la belle endormie située sur la célèbre route minervoise se distinguait à peine à travers ses grilles qu’un château imposant lové dans un parc aux essences centenaires. Depuis cinq ans, les héritiers du fondateur Pierre Exéa, chev ...
Château de Sérame Rosé 2020, généreux et structuré
Assemblage de Grenache noir (50%), Mourvèdre (30%) et Syrah (20%), le Château de Sérame Rosé, Grande Cuvée AOP Corbières 2020, est un vin Bio des Vignobles d’Exéa, un très bon rosé de tous les jours, à apprécier sur des mets simples. Un véritable appel au farniente. Propriété historique du Languedoc dont les origines remontent à l’époque gallo-romaine, le Château Sérame est situé dans un environnement naturel préservé bordé par l’Aude et le Canal du Midi. Il est situé aux confl ...
Le mot du vin: Brut
Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
