Le Domaine Etcheverry de Progreso de Canelones
Le Domaine Etcheverry fait parti des domaines à suivre à Progreso. Il propose 0 vins à la vente dans la région de Progreso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Une route des vins de prévue dans la région de Progreso ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Etcheverry.
Croisement interspécifique entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et le muscat de Hambourg obtenu en 1981.
Après une soirée au cœur de la maison Martell, les festivités ont empli de saveurs, de découvertes et de connaissances les membres de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) présents ce lundi 13 juin à Cognac. Une journée qui s’annonce chaude et bien remplie pour les sommeliers avec, comme point de départ, une conférence sur l’écologie et les enjeux climatiques. Des notions qui font partie de notre présent et ne vont que prendre plus d’importance dans les années à venir. Les sujets, développé ...
En 1952, neuf viticulteurs pionniers, emmenés par Alexandre Bergougnan, Désiré Etcheverry-Ainchart et Pierre Minjonnet, créaient la cave coopérative d’Irouléguy. À l’heure de célébrer les 70 ans de cette institution du vin de la montagne basque, lundi 2 mai 2022, Olivier Martin, président de la cave coopérative, a salué ces grands anciens,… En 1952, neuf viticulteurs pionniers, emmenés par Alexandre Bergougnan, Désiré Etcheverry-Ainchart et Pierre Minjonnet, créaient la cave coopérative d’ ...
Coup de tonnerre à Saint-Émilion : le chef Ronan Kervarrec, auréolé de deux macarons au Guide Michelin, quitte la direction des cuisines de l’Hostellerie de Plaisance, établissement de la famille Perse à Saint-Émilion. Il est remplacé par l’un de ses anciens mentors, Yannick Alléno. Actuellement dans les kiosques, le numéro 67 de Terre de Vins inclut un sujet cuisine réalisé à l’Hostellerie de Plaisance, établissement Relais & Châteaux de la famille Perse (Château Pavie, ...
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.