Le Château Bellevue à Bordeaux

Château Bellevue
Le domaine propose 9 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Famille d&rsquoAmécourt
Il est classé au top 4073 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Château Bellevue fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Bellevue est un domaine viticole situé dans le cœur de la région viticole réputée de Bordeaux en France. En tant que l'un des plus vieux domaines de la région, le domaine a été fondé en 1777. La famille du Château Bellevue ancestral est toujours en charge des opérations de transformation de leurs vins de vignoble et s'efforce de produire des vins exceptionnels pour le plaisir des clients. Les vignobles hautement sélectionnés se composent d'environ 30 hectares situés dans la bordure ouest de la vallée de la garonne. Les vins produits comprennent le classique Bordeaux Superieur, un mélange de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, ainsi que des vins à fort potentiel d'âge tels que Château Bellevue Grand Cru Classé et Château Bellevue Grand Cru Classé Haut-Médoc. En plus des vins, le domaine produit également un assortiment de produits artisanaux, ainsi que des gourmandises à base de fruits récoltés sur place. Les produits artisanaux comprennent l'huile d'olive extra vierge, les olives farcies, les confitures, les chutneys et les miels. Nos gourmandises incluent des biscuits, des tartes et des desserts traditionnels faits à partir de nos produits locaux. Au Château Bellevue, nous nous efforçons d'offrir à nos clients des produits de qualité supérieure à un prix abordable, ainsi qu'un service impeccable. Nous avons mis en place des programmes pour les visites, afin que nos visiteurs puissent découvrir l'histoire, la culture et l'héritage unique des vins du Château Bellevue. Enfin, nous organisons chaque année un salon du vin et un festival culturel riche en couleurs et en saveurs.

Top des meilleurs vins du Château Bellevue

À la recherche des meilleurs vins du Château Bellevue à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Bellevue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Bellevue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Bellevue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Bellevue

Les vins rouge du Château Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, escalope milanaise (italie) ou magret au poivre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Bellevue

Au nez le vin rouge du Château Bellevue révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Château Bellevue est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Bellevue

  • 2018avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Bellevue

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Bellevue

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Bellevue

Les vins blanc du Château Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de currywurst, quiche sans oeufs ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Bellevue

Au nez le vin blanc du Château Bellevue révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Bellevue

  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Bellevue

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rosés du Château Bellevue

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Bellevue

Les vins rosé du Château Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, pastillas à l'agneau et abricots ou endives au gratin sans béchamel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Bellevue

  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Bellevue

  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot

Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Bellevue

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Bellevue.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .