Domaine FantinelTenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Fantinel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso de Domaine Fantinel de la région de Région inconnue est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso
Le Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Fantinel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou soupe berbère du ramadan (harira).
Détails et informations techniques sur le Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Fantinel
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tenuta Sant'Helena Refosco dal Peduncolo Rosso du Domaine Fantinel sont 2010, 2012, 2011
Informations sur le Domaine Fantinel
Le Domaine Fantinel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
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