Domaine Filipa PatoEspírito de Baga Uma Saga
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du dessert sucré.
Structure gustative du Espírito de Baga Uma Saga du Domaine Filipa Pato
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Espírito de Baga Uma Saga de Domaine Filipa Pato de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Espírito de Baga Uma Saga du Domaine Filipa Pato de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Espírito de Baga Uma Saga
Les accords qui marchent parfaitement avec le Espírito de Baga Uma Saga
Les accords mets et vins originaux avec le Espírito de Baga Uma Saga
Le Espírito de Baga Uma Saga du Domaine Filipa Pato s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne... ou tarte gourmande camembert, bleu, mozzarella et cancoillotte.
Détails et informations techniques sur le Espírito de Baga Uma Saga du Domaine Filipa Pato
Découvrez le cépage: Baga
Très certainement portugaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Espírito de Baga Uma Saga du Domaine Filipa Pato sont 2013, 2010, 2015
Informations sur le Domaine Filipa Pato
Le Domaine Filipa Pato fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
La région viticole du Bairrada se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Colinas de São Lourenço et le Domaine Cantanhede y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Bairrada sont les Baga, Touriga nacional et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bairrada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), chèvrefeuille ou fraises mûres et parfois aussi des arômes de poivre blanc, huile ou groseille à maquereau.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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