Le Domaine Finca del Castillo de La Mancha en Castille

Domaine Finca del Castillo
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 216 des domaines de Castille
Il se situe en La Mancha dans la région de Castille

Le Domaine Finca del Castillo fait parti des domaines à suivre à La Mancha. Il propose 1 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Finca del Castillo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Finca del Castillo à La Mancha parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Finca del Castillo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Finca del Castillo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Finca del Castillo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Finca del Castillo

Les vins rouge du Domaine Finca del Castillo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou bouchées à la reine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Finca del Castillo

Au nez le vin rouge du Domaine Finca del Castillo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Finca del Castillo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Finca del Castillo

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Finca del Castillo

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de La Mancha

La région viticole du La Mancha se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cinco Estrellas et le Domaine Munoz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Mancha sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Mancha révèle souvent des types d'arômes d'orange, abricot ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de figue, jeu ou amandes.

En bouche du La Mancha est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 640 domaines et châteaux dans la région du La Mancha, produisant 2173 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Mancha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Finca del Castillo

Une route des vins de prévue dans la région de La Mancha ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Finca del Castillo.

Découvrez le cépage: Côt

Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.

Actualités du Domaine Finca del Castillo et des vins de la région

L’Airen, un cépage noble… Et méconnu !

Le saviez-vous ? Le cépage blanc le plus planté du monde est l’Airen, une variété originaire d’Espagne qui nous est pourtant peu familière. La cause principale ? Sa neutralité aromatique à la base de vins idéaux pour la distillation de brandy. Il est temps d’en savoir un peu plus sur lui… Une variété productive à l’histoire ancestrale On l’appelle aussi Aiden, Lairen, Blancon, Manchega, ou encore Forcayat. Il est très ancien, il en existe d’ailleurs des traces écrites dès 1615 dans la ...

Cépages étrangers : le Tempranillo

Le saviez-vous ? Il existe dans le monde plus de 6 000 variétés dédiées à l’élaboration du vin. Toutes ont des propriétés singulières que l’on retrouve à la dégustation. Nous nous intéressons aujourd’hui au Tempranillo, un cépage qui a largement participé à la renommée des vignobles espagnols et portugais à travers des nectars rouges, secs ou mutés, mais toujours puissants et fondus. Un cépage allié des climats chaleureux Son nom signifie le petit précoce en espagnol, en référence à sa péri ...

Millésime Bio 2022 : on déguste de toutes les couleurs !

Morceaux choisis des nouveautés dégustées au Salon des Vins Bio: de toutes les couleurs du blanc au rosé comme presque rouges et des bulles naturellement pétillantes, le tout en bio ! Bleue comme une orange ! Un blanc macéré sur ses peaux passe à l’orange ! Le muscat se réinvente dans cette couleur, à Fitou au Champ des Soeurs, chez Marie Valette et Laurent Maynadier, avec leur Pavé dans la mare (12€), merveilleusement long, salin, tendu, droit comme un i. L’expression est toute autre au Domaine ...

Le mot du vin: Attaque

Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.

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