Domaine Fincas Don MartinoNorcelo Reserva Malbec - Bonarda
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Norcelo Reserva Malbec - Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le Norcelo Reserva Malbec - Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le Norcelo Reserva Malbec - Bonarda
Le Norcelo Reserva Malbec - Bonarda du Domaine Fincas Don Martino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou roulés de porc à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Norcelo Reserva Malbec - Bonarda du Domaine Fincas Don Martino
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Norcelo Reserva Malbec - Bonarda du Domaine Fincas Don Martino sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine Fincas Don Martino
Le Domaine Fincas Don Martino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
