Domaine Florence PelletierPinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Pinot Noir du Domaine Florence Pelletier est dans le top 5 des vins de Coteaux de Coiffy.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Florence Pelletier s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de marmite sarthoise, tartiflette ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Florence Pelletier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Florence Pelletier sont 2017, 2013
Informations sur le Domaine Florence Pelletier
Le Domaine Florence Pelletier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Coteaux de Coiffy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Coiffy
Coteaux de Coiffy est un titre IGP pour les vins qui sont produits dans le Sud-Ouest du département de la Haute-Marne, dans le nord-est de la France, à mi-chemin entre les régions viticoles de Bourgogne et d'Alsace. Seule une petite quantité de vin est produite ici en raison du Terroir difficile, et l'IGP ne chevauche aucune appellation de niveau AOC. Les vins IGP des Coteaux de Coiffy empruntent beaucoup à leurs voisins bourguignons et alsaciens en ce qui concerne les cépages. Le Pinot Noir, le Gamay, le Chardonnay et l'Auxerrois sont tous autorisés dans les vignobles, tout comme le Gewurztraminer et le Muscat.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Saint-Chinian, « Un Terroir, des Hommes »
Quand trois amoureux du Languedoc, de ses vignobles vallonnés entourés de garrigue, de ses femmes et ses hommes qui s’épanouissent au travers de leurs vins, unissent leurs compétences pour mettre en lumière une appellation, cela donne un livre passionnant à l’accent chantant, Un Terroir, des Hommes – Saint-Chinian… Un livre à six mains Florence Jaroniak, journaliste, et Sharon Nagel, journaliste traductrice, toutes deux spécialisées dans le secteur viti-vinicole, ont œuvré de concert afin ...
En Allemagne, la bière sans alcool brasse de plus en plus de monde
Comment expliquer cet engouement ? Au pays de la bière, de l’Oktoberfest et des Biergarten, ces cafés en extérieur dédiés à ce breuvage, il n’est plus rare de croiser dans les bars ou lors de soirées des amateurs de bière contenant moins de 0,5% d’alcool, la limite autorisée pour ce type de produits. « J’aime le goût de la bière, mais je ne trouve pas raisonnable de la boire toujours avec de l&rsq ...
Vin : le nouveau chai de Bélair-Monange inauguré, « Il est un hommage au calcaire de Saint-Émilion »
C’est peu dire que la famille Moueix aime le terroir de Saint-Émilion, la géographie et l’histoire du lieu, le tout empreint de symboles et de spiritualité. Christian, son fils Edouard, et leurs épouses, y ont fait maintes fois référence lors de l’inauguration du nouveau chai de leur château Bélair-Monange, premier grand cru classé. Le moment était attendu. À quoi allait ressembler ce bâtiment, fruit de sept ans de réflexion et de travaux (2016-2023) et oeuvre des architectes suisses Jacques Her ...
Le mot du vin: Stabilisation
Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.
