Le Domaine Forey Père & Fils en Bourgogne

Domaine Forey Père & Fils
Le domaine propose 14 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 756 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Forey Père & Fils fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Forey Père & Fils est un domaine familial situé dans le cœur de la Bourgogne, France. Fondée en 1967 par Claude Forey, l'exploitation viticole se consacre exclusivement à la production de vins fins et de champagnes. Issu d'une longue lignée de vignerons, Claude Forey a eu la chance de profiter des forêts bordant la vallée de sa propriété pour créer un établissement familial entièrement entouré de vignes et champs à perte de vue. Dans le souci de préserver une qualité exceptionnelle et un terroir unique, chaque vin produit est équilibré, riche, et captivant. La gamme de vins produite par le Domaine Forey Père & Fils comprend des vins exclusivement issus de leurs vignobles. Des blancs, des rouges et des rosés sont produits à partir de raisins soigneusement sélectionnés par le personnel expérimenté. Puis, les grains sont soigneusement égrappés et vinifiés avec des équipements de pointe afin de produire le meilleur vin possible. Tous les vins produits proviennent des caves naturelles du domaine, qui possèdent leurs propres qualités minérales et organoleptiques. Le Domaine Forey Père & Fils offre également des agriculteurs une expérience unique dans le monde des vins fins et champagnes. Visiter le domaine est une occasion d'observer et d'apprendre sur la maturation des fruits portée par le domaine, mais aussi de témoigner de la manière dont ils servent aux clients des hangars de stockage de vin et des caves de dégustation. Les clients sont invités à découvrir et à expérimenter différentes cuvées et variétés exclusivement offertes par leur domaine. Des dégustations et des expériences gastronomiques sont également offertes pour compléter les dégustations, pour offrir une authentique éducation vinicole au sein même du domaine. Enfin, le Domaine Forey Père & Fils s'efforce de satisfaire les exigences visuelles et gustatives des consommateurs à un prix compétitif. Son aimable et chaleureux personnel offre des conseils et des suggestions sur les meilleures façons de servir leurs produits, en fonction des goûts d'une clientèle variée. En dehors de ses vins fins et de ses champagnes, le domaine propose également des activités telles que des excursions vinicoles

Top des meilleurs vins du Domaine Forey Père & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Forey Père & Fils à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Forey Père & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Forey Père & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Forey Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Forey Père & Fils

Les vins blanc du Domaine Forey Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou tourte aux fruits de mer.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Forey Père & Fils

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Forey Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Forey Père & Fils

Les vins rouge du Domaine Forey Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, bouchées à la reine ou filets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Forey Père & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Forey Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou végétal et parfois aussi des arômes de cannelle, girofle ou cassis noir. En bouche le vin rouge du Domaine Forey Père & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Forey Père & Fils

  • 2004avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Forey Père & Fils

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Forey Père & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Forey Père & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Forey Père & Fils et des vins de la région

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