Domaine Fossa MalaRefossa Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Refossa Sauvignon du Domaine Fossa Mala
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Refossa Sauvignon de Domaine Fossa Mala de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Refossa Sauvignon du Domaine Fossa Mala de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Refossa Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Refossa Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Refossa Sauvignon
Le Refossa Sauvignon du Domaine Fossa Mala s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, spaghetti aux fruits de mer express ou pâtes au citron et au comté.
Détails et informations techniques sur le Refossa Sauvignon du Domaine Fossa Mala
Découvrez le cépage: Merlot noir
Cépage originaire très certainement de la région bordelaise, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre la magdeleine noire des Charentes et le cabernet franc. A noter également qu'il est le demi-frère du côt ou malbec et qu'il n'est pas la forme noire du merlot blanc, sa ressemblance nous rappelle toutefois qu'il s'agit bien d'un descendant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Refossa Sauvignon du Domaine Fossa Mala sont 2018
Informations sur le Domaine Fossa Mala
Le Domaine Fossa Mala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Friuli Grave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Friuli Grave
La région viticole du Friuli Grave se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Italo Cescon et le Domaine Italo Cescon y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Friuli Grave sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Friuli Grave révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou minéral et parfois aussi des arômes de pêche blanche, fromage ou fruits à noyau.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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