Le Domaine Charles de Brabancour à Nuits-Saint-Georges de Côte de Nuits

Domaine Charles de Brabancour
Le domaine propose 50 vins différents (dont 18 vins référencés sur ce site actuellement)
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 702 des domaines de Côte de Nuits
Il se situe en Nuits-Saint-Georges dans la région de Côte de Nuits

Le Domaine Charles de Brabancour fait parti des domaines à suivre à Nuits-Saint-Georges. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Charles de Brabancour

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Charles de Brabancour à Nuits-Saint-Georges parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Charles de Brabancour. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Charles de Brabancour avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Charles de Brabancour

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Charles de Brabancour

Les vins rouge du Domaine Charles de Brabancour s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, axoa de veau (pays basque) ou lapin à la kriek et aux cerises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Charles de Brabancour

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges est une ville de l'est de la Bourgogne qui donne son nom à la Côte de Nuits, la moitié nord du vignoble de la Côte d'Or. Elle est connue pour ses vins rouges relativement puissants et complexes issus du CépagePinot Noir. Celui-ci représente 97 % de la production, avec une petite quantité de vin blanc issu du Chardonnay. En termes de superficie, avec 320 hectares de vignobles de villages et de premiers Crus, Nuits-Saint-Georges est la deuxième plus grande des 26 communes de la Côte d'Or, à peine plus petite que Beaune.

Il y a également environ 315 hectares de vignobles dans ses limites qui produisent des vins régionaux. Outre les terres situées immédiatement au nord et au sud de la ville, l'appellation comprend également les vignobles de son voisin, Premeaux Prissey, où se trouve un quart des premiers crus climatiques. L'appellation compte 41 climats premier cru ; les vins issus de leurs raisins, conformes aux règles les plus strictes de l'appellation Nuits-Saint-Georges, peuvent prétendre au titre de Nuits-Saint-Georges Premier Cru. Si la ville ne compte pas de grands crus, ses nombreux premiers crus sont classés parmi les meilleurs de la région.

Bien que Dijon, au nord, soit le centre administratif de la Bourgogne, et que Beaune, au sud, soit la capitale du vin, Nuits-Saint-Georges reste un site viticole important. De nombreux négociants et négociants en vins établis de longue date y ont établi leur entreprise et leur domicile. La ville possède sa propre appellation Nuits-Saint-Georges depuis septembre 1936, mais elle est la source de vins rouges respectés depuis près d'un millénaire. Le vignoble de Saint-Georges, en particulier, juste au sud de la ville, est connu comme une source d'excellents vins par les habitants et la royauté depuis plusieurs centaines d'années.

Les grands vins autres du Domaine Charles de Brabancour

Accords mets et vins avec un vin autre du Domaine Charles de Brabancour

Les vins autre du Domaine Charles de Brabancour s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, saltimbocca alla romana ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins autre du Domaine Charles de Brabancour

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Charles de Brabancour

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Charles de Brabancour

Les vins blanc du Domaine Charles de Brabancour s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, lasagnes au saumons ou quiche aux crevettes et tomates cerises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Charles de Brabancour

  • Chardonnay

Le mot du vin: Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Charles de Brabancour

Une route des vins de prévue dans la région de Nuits-Saint-Georges ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Charles de Brabancour.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Charles de Brabancour et des vins de la région

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Avec de la passion et du travail, l’avenir réserve parfois de belles surprises. À 51 ans, l’ancien footballeur Éric Carrière est aujourd’hui un caviste reconnu dans le milieu du vin, depuis qu’il a créé en 2010 les Caves Carrière avec sa femme. À l’image de son épopée de footballeur, qui a démarré tardivement en pro, rien ne le prédestinait à diriger une entre ...

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Le mot du vin: Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.

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