Le Domaine Clément Klur fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 34 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clément Klur à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clément Klur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clément Klur avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Clément Klur s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de ragoût de veau délicieux, aiguillettes de canard au basalmique ou poule au pot à l'ancienne.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Les vins effervescent du Domaine Clément Klur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au curry, poulet frit ou bottes de noël en knacki.
Au nez le vin effervescent du Domaine Clément Klur révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou citron et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, biscuits ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Clément Klur est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins blanc du Domaine Clément Klur s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche estivale au thon, gratin de fruits de mer simplissime ou jambalaya (louisiane).
Au nez le vin blanc du Domaine Clément Klur révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits tropicaux ou melon et parfois aussi des arômes d'abricot, pommes ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Clément Klur est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
Les vins doux du Domaine Clément Klur s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de vitello tonnato, escalope de dinde au curry ou cookies maison.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clément Klur.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Vignoble KlurIl y a de l’Or…dans l’Air 2020Dénomination Vin de FranceVin blanc de macérationVin d’Alsace Note : 90/100Prix : 33 € Commentaire de dégustation : Or dans l’Air associe muscat et gewurztraminer en macération. Son profil robuste et ses amers appuyés plaident pour deux ou trois ans de garde, afin qu’il se détende, mais sa fraîcheur est appréciable. Le mot du domaine : « Il y a de l’Or& ...
Vignoble KlurTête en l’air 2019AOC VDFVin roséVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Mariage de terroirs, de raisins blancs, macérés assemblés au jus de pinot noir, l’iconoclaste Tête en l’Air séduit par sa finesse, son relief gourmand et sa franchise. Le mot du domaine : « Tête en l’Air a développé une belle mâche, un équilibre subtil entre acidit ...
Le va-et-vient des palisseuses rappelle que la vigne en Alsace n’est pas seulement un terrain de jeux. On l’oublierait presque, tant les activités sportives et ludiques s’y développent. Yoga, VTT, déjeuner champêtre, bain vibratoire… les options sont nombreuses et variées tout au long de la Route des vins. Les jeunes vignerons de la région se montrent particulièrement créatifs pour proposer aux touristes des exp&eacut ...
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
