Domaine du Prieuré - Anjou-Villages 'Brissac'

Domaine du PrieuréAnjou-Villages 'Brissac'

Le Anjou-Villages 'Brissac' du Domaine du Prieuré est un vin rouge de la région d'Anjou-Villages 'Brissac' dans la Vallée de la Loire.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Anjou-Villages 'Brissac' du Domaine du Prieuré

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Volos

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et la bianca obtenu en Italie et en 2002 par l'Université d'Udine et l'Institut de génétique appliquée. On peut le rencontrer en Allemagne, en Slovaquie, ... en France il n'est quasiment pas connu.

Informations sur le Domaine du Prieuré

Le domaine propose 5 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 9999 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Anjou-Villages 'Brissac' dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine du Prieuré fait parti des domaines à suivre à Anjou-Villages 'Brissac'. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Anjou-Villages 'Brissac' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vallée de la Loire

La région viticole d'Anjou-Villages 'Brissac'

La région viticole d'Anjou-Villages 'Brissac' se situe dans la région d'Anjou-Villages dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Bablut et le Domaine de Bablut y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anjou-Villages 'Brissac' sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anjou-Villages 'Brissac' révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, champignon ou cassis noir et parfois aussi des arômes de poivre, tabac ou myrtille.


La région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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