Domaine JacquesonCrémant de Bourgogne Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Jacqueson
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant de Bourgogne Brut de Domaine Jacqueson de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Jacqueson de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Crémant de Bourgogne Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Bourgogne Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Bourgogne Brut
Le Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Jacqueson s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules, tarte aux poireaux et au saumon frais ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.
Détails et informations techniques sur le Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Jacqueson
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Jacqueson sont N.V.
Informations sur le Domaine Jacqueson
Le Domaine Jacqueson fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Vin de Corse : Clos Canereccia, VDF Amphore Carcaghjolu Neru 2016
Coup de cœur pour ce vin rouge de Corse au grain de tanin poli par l’amphore : la cuvée Amphore Carcaghjolu Neru 2016 du Clos Canereccia, en dénomination Vin de France. CLOS CANERECCIAAmphore Carcaghjolu Neru 2016VDFVin rougeVin de Corse Quelle fraîcheur et éclat de saveurs dans le carcaghjolu neru 2016, au grain de tanin poli par l’amphore et au profil très équilibré ! Le mot du domaine : « Terroir garni de galets roul&eacut ...
Vin de Savoie : Domaine Genoux – Château de Mérande, La Noire 2016
Coup de cœur pour ce vin rouge de Savoie porté par de remarquables tanins, complexes et très longs : la cuvée La Noire 2016 du domaine Genoux – Château de Mérande. DOMAINE GENOUX – CHÂTEAU DE MÉRANDELa Noire 2016AOC Vin de Savoie ArbinVin rougeVin de Savoie La Noire 2016, si elle ne possède pas la théâtralité de la version 2015, affiche une grande vigueur, légèrement ligneuse, port&eacu ...
Vin du Sud Ouest : Domaine l’Ancienne Cure, Pécharmant Jour de Fruit 2018
Coup de cœur pour ce vin rouge du Sud Ouest bâti sur l’expression vivante du raisin : la cuvée Jour de Fruit 2018 du domaine l’Ancienne Cure, en AOC Pécharmant. DOMAINE L’ANCIENNE CURE Jour de Fruit 2018AOC PécharmantVin rougeVin du Sud Ouest Le pécharmant Jour de Fruit 2018 est le rouge que l’on attend du domaine, bâti sur l’expression vivante du raisin et une tension particulière. Le mot du domaine : « R&ea ...
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
