Domaine R. Dubois & Fils - Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes'

Domaine R. Dubois & FilsSavigny-lès-Beaune 'Les Golardes'

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' du Domaine R. Dubois & Fils est un vin rouge de la région de Savigny-lès-Beaune en Bourgogne.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' du Domaine R. Dubois & Fils

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' de Domaine R. Dubois & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Savigny-lès-Beaune 'Les Golardes' du Domaine R. Dubois & Fils

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Informations sur le Domaine R. Dubois & Fils

Le domaine propose 46 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Savigny-lès-Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine R. Dubois & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 85000 des vins de France
Dans le top 20000 des vins de Savigny-lès-Beaune
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 350000 des vins du monde

La région viticole de Savigny-lès-Beaune

La région viticole du Savigny-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonin Guyon et le Domaine Simon Bize & Fils y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, noisettes ou chêne et parfois aussi des arômes de noisette grillée, fruits tropicaux ou pomme jaune.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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