Domaine Stephane MuratBourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Stephane Murat
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Domaine Stephane Murat de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Stephane Murat de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Stephane Murat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, locro criollo (argentine) ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Stephane Murat
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits du Domaine Stephane Murat sont 2015, 2016, 2013, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Stephane Murat
Le Domaine Stephane Murat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
La région viticole du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Villars Fontaine et le Château de Villars Fontaine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou cannelle et parfois aussi des arômes de sol des forêts, sauge ou herbe.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux : y a-t-il des pesticides dans nos bouteilles de vin ?
Bordeaux, France Elles sont sceptiques sur la volonté des viticulteurs girondins à réduire l’usage des pesticides ! Les associations « Alerte aux toxiques » et « Info Médoc pesticides » viennent de lancer une cagnotte sur internet. Objectif : collecter des fonds qui permettront de réaliser des analyses indépendantes sur ce que contiennent réellement les bouteilles de vins et les éventuels résidus de pesticides. Depuis qu’on a commencé à secouer le cocotier il y a eu des annonces sur ...
Oenoteam : messages « In a Bottle »
La semaine dernière, le laboratoire œnologique bordelais faisait découvrir aux professionnels du vin et journalistes les millésimes livrables d’un panel de 35 propriétés qu’il conseille, regroupées sous le club « In a Bottle by Oenoteam ». Une démonstration grandeur-nature de la philosophie d’accompagnement des œnologues associés. « Se mettre au service du cru. » Telle pourrait être la devise inscrite en lettres d’or à l’entrée du cabinet d’analyse et de conse ...
Oenoteam : plus de précision dans le conseil, plus de pureté dans les vins
Les quatre œnologues-conseils d’Oenoteam, Stéphane Toutoundji, Thomas Duclos, Julien Belle et Marie-Laure Badet-Murat ont fait le point sur leur métier et leurs projets dans le potager d’Alain Passard, entre deux plats tout légumes. « Quoi de plus beau que d’attendre une saison, ça n’est pas la même main, les mêmes parfums, les mêmes saveurs, les mêmes couleurs, ni le même terroir qu’il faut soigner ». La profession de foi du chef triplement étoilé Alain Passard pour ses légumes, en son potager ...
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
