Domaine Union des Viticulteurs de ChablisChausseron Chablis
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chausseron Chablis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chausseron Chablis
Les accords mets et vins originaux avec le Chausseron Chablis
Le Chausseron Chablis du Domaine Union des Viticulteurs de Chablis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), marmite dieppoise ou homard à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Chausseron Chablis du Domaine Union des Viticulteurs de Chablis
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Union des Viticulteurs de Chablis
Le Domaine Union des Viticulteurs de Chablis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis
Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
La Chablisienne : la centenaire ne s’est jamais aussi bien portée !
Château Grenouilles bientôt sous allocation Faire un tour de cave avec Damien Leclerc, directeur de La Chablisienne, a quelque chose de rassérénant. En saluant les équipes, on sent la fierté d’appartenir à une maison prospère qui compte en Bourgogne. Le centenaire s’annonce joyeux : grande fête le 13 mai à l’abbaye de Reigny, sortie d’un chablis premium “Cuvée 1923” habill ...
Crémant de Bourgogne : un nouveau cahier des charges pour un vin effervescent d'exception
Le cahier des charges de l’AOC Crémant de Bourgogne a été modifié en décembre 2021. Pourquoi était-ce indispensable ? Avec 22 millions de bouteilles vendues en 2021, le Crémant de Bourgogne n’a jamais eu autant de succès. Il tutoie désormais le Champagne sur les tables du monde entier. Comment s’adapter aux nouveaux défis réglementaires et climatiques ? Depuis plusieurs années, l’Union des producteurs et élaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB) travaille à un no ...
Laurent Delaunay rejoint la présidence des vins de Bourgogne
Nous vous l’annoncions vendredi, l’œnologue, à la tête de la maison Édouard Delaunay et de Badet Clément, co-présidera l’interprofession aux côtés de François Labet pendant les quatre prochaines années. Des dossiers de taille attendent ce nouveau binôme. Le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) a renouvelé sa présidence, lundi 17 décembre 2021, à l’issue de son assemblée générale. François Labet repart pour un mandat de 4 ans en tant que président représentant des viticul ...
Le mot du vin: Plein
Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.