Le Domaine Francis Demange de Côtes de Toul de Moselle

Domaine Francis Demange
Le domaine propose 5 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 39 des domaines de Moselle
Il se situe en Côtes de Toul dans la région de Moselle

Le Domaine Francis Demange fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes de Toul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Francis Demange

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Francis Demange à Côtes de Toul parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Francis Demange. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Francis Demange avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Francis Demange

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Francis Demange

Les vins effervescent du Domaine Francis Demange s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Côtes de Toul

Côtes de Toul est un vin d’appellation d’origine contrôlée depuis 1998. En 1951, une importante campagne de replantation a été entreprise. Il est élaboré dans la zone située à l’ouest de Nancy et au Sud-Ouest sur la rive gauche de la Moselle, en Meurthe-et-Moselle précisément. Le vignoble, réparti sur 100 hectares, bénéficie d’une exposition sud et sud-est entrainant des conditions climatiques idéales (ensoleillement optimal).

Il produit principalement du vin gris issu du gamay. Ce dernier est obtenu par Pressurage immédiat du raisin qui vient d’être récolté. Le vin blanc est quant à lui élaboré à partir du CépageAuxerrois, tandis que le vin rouge profite du Pinot noir. Les vins blancs et gris sont conseillés avec des crustacées, du poisson, de la quiche et de la charcuterie, tandis que le vin rouge accompagne plutôt les viandes rouges.

Les vins se conservent le plus souvent entre 3 et 4 ans.

Les grands vins blancs du Domaine Francis Demange

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Francis Demange

Les vins blanc du Domaine Francis Demange s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Francis Demange

  • Auxerrois

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rouges du Domaine Francis Demange

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Francis Demange

Les vins rouge du Domaine Francis Demange s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau avec le cookeo moulinex, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou quiche saumon-chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Francis Demange

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Oenographile

Collectionneur d'étiquettes de vins. Il est de plus en plus difficile d'obtenir les étiquettes de crus réputés, qui cherchent ainsi à éviter les contrefaçons.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Francis Demange

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Toul ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Francis Demange.

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

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