Le Château du Fresne de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' dans la Vallée de la Loire

Château du Fresne
Le domaine propose 22 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' dans la région de la Vallée de la Loire

Le Château du Fresne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château du Fresne

À la recherche des meilleurs vins du Château du Fresne à Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château du Fresne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château du Fresne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château du Fresne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château du Fresne

Les vins rouge du Château du Fresne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, merguez aux lentilles ou choucroute de la mer en cocotte.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château du Fresne

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château du Fresne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Grolleau

À la découverte de la région viticole de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou'

La région viticole du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Quarres et le Domaine Pierre Menard y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' sont les Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), miel ou sous-bois.

En bouche du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou', produisant 16 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille.

Les grands vins blancs du Château du Fresne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château du Fresne

Les vins blanc du Château du Fresne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules au camembert, médaillon de poisson blanc sauce crevette ou tarte amandine aux figues.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château du Fresne

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château du Fresne

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Château du Fresne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château du Fresne

Les vins rosé du Château du Fresne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou riz à la pakistanaise (biryani).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château du Fresne

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château du Fresne

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Le mot du vin: Couleur

La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.

Les grands vins effervescents du Château du Fresne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château du Fresne

Les vins effervescent du Château du Fresne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, tajine de poulet aux olives et pommes de terre ou carottes vapeur au safran.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château du Fresne

En bouche le vin effervescent du Château du Fresne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château du Fresne

  • Cabernet Franc
  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château du Fresne

Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Layon 'Faye-d'Anjou' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château du Fresne.

    Découvrez le cépage: Chenin blanc

    Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

    Actualités du Château du Fresne et des vins de la région

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    Le mot du vin: Couleur

    La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.

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