Domaine Gérard ThomasSaint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Gérard Thomas est dans le top 30 des vins de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Gérard Thomas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' de Domaine Gérard Thomas de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Gérard Thomas de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, abricot ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Gérard Thomas s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, fondue chinoise ou wok de poisson et crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Gérard Thomas
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' du Domaine Gérard Thomas sont 2015, 2017, 2016, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Gérard Thomas
Le Domaine Gérard Thomas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Thomas et le Domaine Françoise & Denis Clair y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' révèle souvent des types d'arômes de minéral, sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, crème ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Oxydé
Altéré par oxydation.
