Le Domaine Gérard Thomas de Saint-Aubin en Bourgogne

Domaine Gérard Thomas
Le domaine propose 17 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 4 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Saint-Aubin dans la région de Bourgogne

Le Domaine Gérard Thomas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gérard Thomas est situé au cœur de Saint-Aubin, Bourgogne, et tire son vin d'un terroir unique et diversifié. La famille Thomas produit des vins de grande qualité depuis trois générations et est à la fois producteur et vigneron. Le domaine produit plusieurs cépages dans une gamme complète de vins, y compris des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des mousseux comme le crémant de Bourgogne. La vinification commence par un soin minutieux des vignes. Le sol est cultivé intensivement et les rendements limités de manière à produire des raisins de la plus haute qualité. Après la récolte, la production des vins se fait avec un grand soin, dans le respect des méthodes traditionnelles, et toujours dirigée par la même famille. Les vins produits par le Domaine Gérard Thomas bénéficient d'une longue et pâle robe, d'arômes floraux et de nuances de fruits, mais également de notes minérales, de corps et d'acidité. Les mousseux sont distingués par leur finesse et leurs bulles fines qui en font de parfaits accords avec des mets tels que des coquillages, des crustacés et des desserts. Le domaine propose également des celliers et des salons à la disposition des visiteurs pour stocker ou déguster ses produits sur place. Bien qu'il présente une large variété de cuvées, le Domaine Gérard Thomas est principalement réputé pour ses grands vins de Bourgogne de qualité. La famille Thomas vise à produire des vins les plus purs possible et consacre tout son temps et tout son savoir pour obtenir des vins uniques et exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine Gérard Thomas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gérard Thomas à Saint-Aubin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gérard Thomas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gérard Thomas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gérard Thomas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gérard Thomas

Les vins blanc du Domaine Gérard Thomas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, salade de pâtes au surimi ou curry d'agneau à l’indienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gérard Thomas

Au nez le vin blanc du Domaine Gérard Thomas révèle souvent des types d'arômes de beurre, pamplemousse ou vanille et parfois aussi des arômes de poire, miel ou pomme cuite. En bouche le vin blanc du Domaine Gérard Thomas est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gérard Thomas

  • 2018avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gérard Thomas

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Saint-Aubin

La région viticole du Saint-Aubin se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Gérard Thomas y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin sont les Chardonnay, Pinot noir et Aligoté, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin révèle souvent des types d'arômes de tropical, nectarine ou terre et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou bette.

En bouche du Saint-Aubin est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 89 domaines et châteaux dans la région du Saint-Aubin, produisant 124 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Aubin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine Gérard Thomas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gérard Thomas

Les vins rouge du Domaine Gérard Thomas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, escalope cordon bleu ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gérard Thomas

Au nez le vin rouge du Domaine Gérard Thomas révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de poire, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Gérard Thomas est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gérard Thomas

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gérard Thomas

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gérard Thomas

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Aubin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gérard Thomas.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Gérard Thomas et des vins de la région

Guide Michelin 2022 : 2 lauréats du Tour des Cartes récompensés

L’édition 2022 du guide rouge a mis en lumière les restaurants Duende à Nîmes et La Maison d’à côté à Montlivault qui ont obtenu chacun 2 étoiles. Cuisines exceptionnelles accompagnées de cartes des vins non moins incroyables que Terre de Vins a récompensées dans les derniers trophées du Tour des Cartes. Duende Duende ©Jean-Claude Azria Duende ©Jean-Claude Azria Duende ©Jean-Claude Azria Duende ©Jean-Claude Azria Logan Thouillez, chef Sommelier au Duende La Maison d’à Côté Sommelier Sébast ...

[Bordeaux Tasting] Fourcas Dupré regarde vers le futur

Rachetée en avril 2019 par l’homme d’affaires et grand amateur de vin de Bordeaux Gérard Jicquel – également propriétaire depuis cette année du château d’Agassac en Haut-Médoc –, le domaine de Listrac a entamé sa mue. Plus de détails avec son directeur commercial Alexis Angliviel de la Beaumelle.  Le château Fourcas Dupré est à retrouver tout ce dimanche à Bordeaux Tasting au Palais de la Bourse, en rez-de-chaussée, sur le stand B5.  Pouvez-vous présenter le château F ...

Vosne-Romanée – Le meilleur jeune vigneron au monde est un côte-d'orien

Le meilleur jeune vigneron de la planète est à Vosne-Romanée en Côte-d’Or ! Charles Lachaux, 32 ans, vient de recevoir ce titre aux « Golden Vines Awards ». Un titre décerné par 440 sommeliers, cavistes, restaurateurs ou encore journalistes spécialisés de 55 pays.  Pour afficher ce contenu Twitter, vous devez accepter les cookies Réseaux Sociaux. Ces cookies permettent de partager ou réagir directement sur les réseaux sociaux auxquels vous êtes connectés ou d’intégrer du contenu init ...

Le mot du vin: Clos

Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.