Le Domaine Groenland fait parti des domaines à suivre à Stellenbosch. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Groenland à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Groenland. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Groenland avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Groenland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , pastillas à l'agneau et abricots ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Au nez le vin rouge du Domaine Groenland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Groenland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
Les vins blanc du Domaine Groenland s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, souris d'agneau caramélisées ou filets de merlan au four et sa julienne de légumes.
Au nez le vin blanc du Domaine Groenland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Groenland est un vin avec une belle fraicheur.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Groenland.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Le gel est fatal pour les récoltes de raisins du Bergeracois. Lorsque la glace se forme sur les jeunes pouces des vignes, deux phénomènes peuvent se produire. Tout d’abord, le fait que les bourgeons eux-mêmes gèlent, ce qui entraîne l’explosion des cellules. Même si de nouveaux bourgeons peuvent se former les semaines suivantes, la récolte est bien souvent plus pauvre. Deuxième phénomène, l’effet loupe. Au levé du soleil, les rayons viennent réfléchir sur la glace formée sur la ...
Pour la vigne et les cerisiers, des moyens de protection existent : des ventilateurs qui en brassant l’air le réchauffent, l’aspersion d’eau qui en gelant forme une carapace protectrice sur les fleurs. Enfin les bougies, ces pots de cinq kilos de cire qui une fois « éclairés » diffusent la chaleur suffisante pour repousser le gel. Les lavandes du plateau de Sault à la merci du gel de printemps Le gel de printemps est une calamité qui s’abat assez régulièrement sur nos contrées. La mi-avri ...
De lundi à mardi, et pendant 3 à 4 jours ensuite, des températures négatives sont annoncées dans la majorité des régions françaises. Les viticulteurs ont de quoi s’inquiéter, d’autant que les températures exceptionnellement chaudes des jours passés ont accéléré la pousse de la vigne. Cofondateur de la société Weather Measures et spécialiste de la météorologie agricole, Emmanuel Buisson aurait aimé faire un poisson d’avril aux viticulteurs ayant assisté au Vintage Report ce jeud ...
Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.
