Le Domaine Harmonious fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de San Antonio Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Harmonious à San Antonio Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Harmonious. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Harmonious avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Harmonious s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou foie de veau au vinaigre.
La région viticole du San Antonio Valley se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Line Shack et le Domaine Line Shack y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du San Antonio Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Touriga nacional et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Antonio Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou épices.
En bouche du San Antonio Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du San Antonio Valley, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Antonio Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins blanc du Domaine Harmonious s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, tomates farcies ou salade marco polo.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de San Antonio Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Harmonious.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
« Le rôle du monde aérien de la vigne dans le goût du vin s’annonce déjà comme une promesse d’émerveillement » Au nez comme en bouche, le vin a un arôme que je connais sans pouvoir cependant le reconnaître. J’en ai pourtant dégusté des sauvignons du monde entier, des grands sancerres aux fumés blancs de la Napa Valley, des rieden de la Styrie aux explorations chiliennes de San An ...
En terme de viticulture en Amérique Latine, le Chili a connu une évolution aussi rapide qu’impressionnante. D’abord réputé pour ses vins bon marché, il a effectué un travail de fond pour gagner en qualité au fil des années. Moins uniformes, ses vins expriment désormais toute la richesse de ses terroirs. Une diversité remarquable Son vignoble s’étend entre l’Océan Pacifique et la Cordillère des Andes et profite d’une variation latitudinale incroyable. Une expansion qui explique la multiplicité de ...
Le pinot noir permet d’élaborer les plus grands vins de la planète. Cependant, contrairement aux cépages bien connus tels le cabernet-sauvignon, le merlot ou la syrah, on retrouve peu de pinots noirs offerts à petit prix. Fragile et compliqué, le pinot noir préfère avoir les pieds au frais. On dit d’un bon pinot noir qu’il « pinotte ». On devine ses parfums typiques de petits fruits rouges (groseille, cerise), parfois d’agrumes, de cuir et de rose sauvage. En bouche, c’est délicat, soy ...
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
