Domaine Henri EhrhartRéserve Particulière Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Réserve Particulière Pinot Noir du Domaine Henri Ehrhart
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Particulière Pinot Noir de Domaine Henri Ehrhart de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Particulière Pinot Noir du Domaine Henri Ehrhart de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & terre, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Réserve Particulière Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Particulière Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Particulière Pinot Noir
Le Réserve Particulière Pinot Noir du Domaine Henri Ehrhart s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, gigue de chevreuil ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Réserve Particulière Pinot Noir du Domaine Henri Ehrhart
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Particulière Pinot Noir du Domaine Henri Ehrhart sont 2017, 2015, 2016, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine Henri Ehrhart
Le Domaine Henri Ehrhart fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 78 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
[Avent du vin] Les Calendriers pour patienter !
Le compte à rebours avant Noël est bientôt lancé ! Si vous manquez d’idées pour vos cadeaux, ou que vous souhaitez juste vous faire plaisir, pas de panique. Chaque année, Terre de vins vous trouve LES pépites à offrir. Notre calendrier de l’Avent fourmille de bonnes idées, de belles bouteilles, de beaux ouvrages, et de flacons de champagnes indispensables à savourer… En attendant le notre qui démarre à partir du 1er décembre, voici quelques calendriers originaux à dénicher pour ce mois de fête ! ...
Cépages nobles : le Riesling
Alors qu’en France nous connaissons généralement le Riesling grâce aux nombreux vins alsaciens qui lui font honneur, son berceau se trouve en réalité en Allemagne. Pas ou très peu utilisé en assemblage, il est parti aux quatre coins de la planète pour délivrer des blancs secs et liquoreux. Toutefois, on le reconnaît à son acidité tranchante, sa belle minéralité et son caractère variétal fruité prononcé. Amateur de climats frais… Il apprécie tout particulièrement les climats frais, ce qui expliqu ...
Vins d’Alsace : tant de personnalité(s) ! – Sophie, Laurence et Cyrille de la Maison Henri EHRHART
Sophie, Laurence et Cyrille, vignerons et œnologue à AMMERSCHWIHR vous présentent la Maison Henri EHRHART, et leur Gewurztraminer d’Alsace "Authentique" 2018. Ce vin a été sélectionné parmi les 10 "coups de cœur" sur 1000 vins présentés au Concours de Colmar ...
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
