Le Domaine H. Goutorbe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine H. Goutorbe à Champagne Grand Cru 'Aÿ' parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine H. Goutorbe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine H. Goutorbe avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine H. Goutorbe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz cantonais, sublime saumon (saumon farci) ou moules à la poulette.
Au nez le vin effervescent du Domaine H. Goutorbe révèle souvent des types d'arômes d'agrume, végétal ou chocolat et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou pierre. En bouche le vin effervescent du Domaine H. Goutorbe est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Aÿ' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Henri Giraud y produisent principalement des vins effervescent et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Aÿ' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Aÿ' révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes grillées ou châtaigne et parfois aussi des arômes de noix grillées, biscuits ou nectarine.
En bouche du Champagne Grand Cru 'Aÿ' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Champagne Grand Cru 'Aÿ', produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Champagne Grand Cru 'Aÿ' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Les vins rouge du Domaine H. Goutorbe s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, lapin en sauce ou rôti de biche au four.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Champagne Grand Cru 'Aÿ' ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine H. Goutorbe.
Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).
En l’espace d’un mois, la Champagne inaugure deux musées majeurs consacrés au champagne : après le musée d’Épernay, c’est en effet le tout nouveau Centre d’interprétation du champagne, “Pressoria”, à Aÿ, qui annonce son ouverture pour le 2 juillet prochain. Terre de vins vous propose de découvrir en avant-première un parcours ludique et multisensoriel qui s’appuie sur des outils de médiation high-tech. Après le musée du champagne d’Épernay, c’est au tour de Pressoria, le tout nouveau ...
La sélection 2020 de F. À voir aussi Les derniers articles Non millésimés et extra-brut H. GOUTORBECuvée Prestige, Brut, Premier cruIssu de 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay, ce champagne montre franchise, souplesse, élégance, fraîcheur, équilibre entre rondeur et vivacité. Il s’associera avec des makis saumon-avocat ou un lapin à la moutarde. Et puis, à ce prix-là, pas question de s’en priver.Prix : 1 ...
De Colin à De Sousa, sélection. À voir aussi Les derniers articles H. GOUTORBECuvée Prestige, Brut Premier CruDe toutes petites bulles vives et fringantes remontent en colonne au milieu de la robe jaune d’or pour alimenter le mince cordon de mousse. Intense, vineux, le nez exhale des notes d’orange et d’épices. En bouche, franchise, rondeur et tension fusionnent. Belle allonge, finale fraîche, minérale, tranchante.Prix : 18,50 € (03.26.55.21.70.) ...
Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.
