Domaine HirnRegent Trocken
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Regent Trocken du Domaine Hirn
Découvrez le cépage: Regent
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Informations sur le Domaine Hirn
Le Domaine Hirn fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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En blanc aussi…
En blanc aussi, c’est la toute nouvelle cuvée de Renardat-Fache, producteur renommé de Cerdon du Bugey , un pét’ nat rosé irrésistible à base de gamay et poulsard. En 2018, le domaine a acheté du chardonnay à un voisin certifié en bio et en a fait une méthode ancestrale fine et digeste (10.5 % d’alcool). Contrairement au Cerdon, elle ne contient pas de sucres résiduels. Elle est donc plus conseillée pour l’apéritif, mais devrait aussi très sympa avec des fromages à c ...
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