Le Domaine Hocking Hills d'Ohio

Domaine Hocking Hills
Le domaine propose 28 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Ohio
Il se situe en Ohio

Le Domaine Hocking Hills fait parti des domaines à suivre à Ohio. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Ohio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Hocking Hills

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hocking Hills à Ohio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hocking Hills. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hocking Hills avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Hocking Hills

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hocking Hills

Les vins rouge du Domaine Hocking Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou spaghetti all 'amatriciana.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hocking Hills

Au nez le vin rouge du Domaine Hocking Hills révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hocking Hills

  • Cabernet Sauvignon
  • Moscato
  • Malbec
  • Petite Sirah
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole d'Ohio

L'Ohio est un État du Midwest américain situé au sud des Grands Lacs, entre la Pennsylvanie à l'est et l'Indiana à l'ouest. Traditionnellement consacré à la production de Jus et de gelée de raisin, l'Ohio est de plus en plus connu pour son industrie vinicole et fait désormais partie des dix premiers États producteurs de vin du pays (bien que sa production soit loin de celle de la Californie, qui produit environ 90 % du vin américain). On trouve dans les vignobles de l'Ohio des Cépages vinifera et hybrides, notamment le Riesling, le Chardonnay et le Vidal. L'État couvre près de 116 000 km2 de plateaux et de plaines, sa limite nord étant définie par les rives du lac Érié.

La plupart des terres viticoles de l'Ohio se trouvent sur les bords du lac, où les températures sont modérées par les capacités isolantes de l'eau. Les sous-AVA (American Viticultural Areas) de l'Ohio de l'Isle St. George et de Grand River Valley se trouvent sur les bords du lac, tout comme l'AVA du lac Érié, qui englobe également des terres en Pennsylvanie et dans l'État de New York. L'Ohio River Valley AVA se trouve le Long de la frontière sud de l'État, et s'étend au Kentucky, à l'Indiana et à la Virginie occidentale.

La cinquième AVA de l'Ohio, Loramie Creek, est actuellement redondante, n'ayant aucun établissement vinicole dans ses limites. L'histoire viticole de l'Ohio a commencé au début du 19e siècle, lorsque de vastes plantations de Vignes ont été faites dans la vallée de la rivière Ohio, notamment du cépage Catawba qui est devenu le symbole du vin de l'Ohio. Le Catawba est une vigne résistante, capable de supporter les gels amers qui caractérisent les hivers de l'Ohio et des États voisins. Ces premiers vins se distinguaient des autres vins produits ailleurs en Amérique parce qu'ils étaient fabriqués dans un style plus germanique : Léger, Frais et légèrement sucré.

Les grands vins blancs du Domaine Hocking Hills

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hocking Hills

Les vins blanc du Domaine Hocking Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de mug cake fondant au chocolat, gratin de brocolis ou dorade royale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hocking Hills

Au nez le vin blanc du Domaine Hocking Hills révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hocking Hills

  • Moscato
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hocking Hills

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Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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