Domaine Horrheim GundelbachGündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Weissherbst
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Weissherbst
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Weissherbst
Les accords mets et vins originaux avec le Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Weissherbst
Le Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Weissherbst du Domaine Horrheim Gundelbach s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, légumes farcis à l'orientale ou paëlla de valence - recette familiale.
Détails et informations techniques sur le Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Weissherbst du Domaine Horrheim Gundelbach
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Informations sur le Domaine Horrheim Gundelbach
Le Domaine Horrheim Gundelbach fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Délicat
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
