Le Domaine Identity fait parti des domaines à suivre à Coastal Region. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Coastal Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Identity à Coastal Region parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Identity. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Identity avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Identity s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, carré d'agneau aux herbes ou ravioli aux 2 fromages.
Au nez le vin rouge du Domaine Identity révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Identity est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Coastal Region se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine KWV et le Domaine KWV y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coastal Region sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de cerise, ardoise humide ou biscuits et parfois aussi des arômes de citron meyer, citron en poudre ou fruits tropicaux.
En bouche du Coastal Region est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 282 domaines et châteaux dans la région du Coastal Region, produisant 773 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins blanc du Domaine Identity s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, saumon au barbecue à la mode du québec ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Identity révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Identity est un vin avec une belle fraicheur.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Coastal Region ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Identity.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
“Many consumers look at Bourgogne wine as a showpiece to impress others, if they can afford a higher price point of wine, which I think is unfortunate as this is not what Bourgogne is about,” said Darius Allyn, MS in a recent interview in The Drinks Business. He also believes there are great opportunities out there for a younger generation of wine drinkers to experience Bourgogne Wines at an affordable price point. Discover his top picks, and how to pair them, in this video. Please, note that, t ...
According to Arnaud Bardary, MS: ‘Hong Kong market still lacks understanding for Bourgogne wine”. Thanks to the skyrocket prices of prestige Bourgogne wines realised at auction houses every year, the sensation arouses customers’ attention to the region. In fact, there are many lesser-known appellations in the region that are worth digging into. Arnaud Bardary, Master Sommelier shared with us about his preferences from Bourgogne. Please, note that, to reaffirm their identity, the region and the p ...
Arnaud Bardary, Master Sommelier, installé depuis quelques années à Hong Kong, nous parle de ses dernières découvertes en matière de vins de Bourgogne abordables. Travaillant pour le groupe de restauration Black Sheep Restaurants, il donne quelques conseils sur la façon d’aider un débutant à choisir son vin de Bourgogne ou sur des accords mets et vins avec la cuisine du terroir. En bonus, petit portrait chinois : si les vins de Bourgogne étaient une musique, ce serait… Please, note that, to reaf ...
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
