À la recherche d'un bon vin de Cape South Coast de Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Cape South Coast. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Cape South Coast avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Cape South Coast pas cher ou vendre un vin rouge de Cape South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), couscous rapide ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Au nez le vin rouge de la région de Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes de chêne, poivre blanc ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices de boulangerie. En bouche le vin rouge de la région de Cape South Coast est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Cape South Coast.
La région viticole du Cape South Coast se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alheit Vineyards et le Domaine Lismore y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape South Coast sont les Chardonnay, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, cassis noir ou miel et parfois aussi des arômes de cèdre, huile ou fruits noirs.
En bouche du Cape South Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Cape South Coast, produisant 47 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Cape South Coast pas cher ou vendre un vin blanc de Cape South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de fondue chinoise , couscous tunisien traditionnel ou haddock au lait.
Au nez le vin blanc de la région de Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, cèdre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, ananas ou terre. En bouche le vin blanc de la région de Cape South Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Cape South Coast.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Cape South Coast pas cher ou vendre un vin effervescent de Cape South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet en sauce, sauté de porc au cidre ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez le vin effervescent de la région de Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Cape South Coast.
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
Vous voulez acheter un vin rose de Cape South Coast pas cher ou vendre un vin rose de Cape South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, tajine d'agneau aux figues ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Au nez le vin rosé de la région de Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou floral.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Cape South Coast.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin doux de Cape South Coast pas cher ou vendre un vin doux de Cape South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, salade de riz sauvage au thon ou kebab d'agneau.
Au nez le vin doux de la région de Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin doux de la région de Cape South Coast est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Cape South Coast.
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Cape South Coast pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Cape South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Cape South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de canard au sang (tour d'argent) ou frichti d'endives.
Au nez le vin doux naturel de la région de Cape South Coast révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape South Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Cape South Coast.
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
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