Domaine Il CascinonePalazzina Moscato Passito
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palazzina Moscato Passito de Domaine Il Cascinone de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Palazzina Moscato Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palazzina Moscato Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Palazzina Moscato Passito
Le Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, homard breton au naturel ou omelette au piment d'espelette façon sly.
Détails et informations techniques sur le Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone
Découvrez le cépage: Voltis
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique, obtenue en 2002, entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du floreal sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palazzina Moscato Passito du Domaine Il Cascinone sont 2013, 2012, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Il Cascinone
Le Domaine Il Cascinone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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