Domaine CentovigneVespolina
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Vespolina du Domaine Centovigne est dans le top 0 des vins de Coste della Sesia.
Détails et informations techniques sur le Vespolina du Domaine Centovigne
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Informations sur le Domaine Centovigne
Le Domaine Centovigne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Coste della Sesia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coste della Sesia
La région viticole du Coste della Sesia se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Proprieta Sperino et le Domaine Proprieta Sperino y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coste della Sesia sont les Nebbiolo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coste della Sesia révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou girofle et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou groseille.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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