Le Domaine Ilixens fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ilixens à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ilixens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ilixens avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ilixens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, escalopes de veau parmigiana ou canard rôti sauce au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine Ilixens révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Ilixens est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Domaine Ilixens s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou fondue savoyarde.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ilixens.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Le vin n’est plus une évidence pour la génération Y Ces tunnels de pub en préambule des matches de la Coupe du monde de football… Les spots sur les produits alimentaires étaient sidérants, du 100 % “malbouffe” : une cohorte d’enseignes de fast-food emmenée par Kentucky Fried Chicken, le jerk triste des livreurs Deliveroo attendus tel le Messie par des consommateurs rivés à leurs cana ...
La Cité du vin, musée désormais emblématique en bord de Garonne, à l’entrée du quartier Bacalan, est fermée depuis le 2 janvier et rouvrira ses portes le 4 février 2023. En attendant, le musée a diffusé ses chiffres de fréquentation pour l’année 2022, qui ressemble à un bon millésime. A lire sur SudOuest.fr ...
LA TRANSMISSION EN RECUL La tendance est régulière depuis trente ans : on boit de moins en moins de vin en France. Toutes les études le disent. La consommation annuelle de vin tranquille par un ménage français a chuté de 38 litres en 2008 à 29 litres en 2015, selon une étude de FranceAgriMer publiée en 2019 (1). Soit l’équivalent d’une bouteille de moins par mois et par foyer ! Seuls 15&nbs ...
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
