Domaine Canti - Gavi

Domaine CantiGavi

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Gavi du Domaine Canti est un vin blanc de la région de Gavi au Piémont.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.

Structure gustative du Gavi du Domaine Canti

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Gavi de Domaine Canti de la région du Piémont est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Gavi du Domaine Canti de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Détails et informations techniques sur le Gavi du Domaine Canti

Vigneron
Randle Johnson
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Derniers millésimes de ce vin

Gavi - 2019
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.71110.50
Gavi - 2018
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.81110.50
Gavi - 2017
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.61110.50
Gavi - 2016
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.71110.50
Gavi - 2015
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.61110.50
Gavi - 2014
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.81110.50
Gavi - 2013
Dans le top 100 des vins de Gavi
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Gavi du Domaine Canti sont 2011, 2018, 2014, 2019 et 2016.

Informations sur le Domaine Canti

Le domaine propose 71 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fratelli Martini
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Gavi dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Canti sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Canti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Gavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Piémont
Dans le top 20000 des vins d'Italie
Dans le top 4000 des vins de Gavi
Dans le top 25000 des vins blancs
Dans le top 90000 des vins du monde

La région viticole de Gavi

La région viticole du Gavi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Scolca et le Domaine La Scolca y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gavi sont les Cortese, Ribolla gialla et Gaglioppo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gavi révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, cuir ou citron meyer et parfois aussi des arômes d'ardoise, fruits noirs ou zeste d'orange.


La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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