Domaine Cantina TodiniBianco del Cavaliere Grechetto di Todi
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi du Domaine Cantina Todini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi de Domaine Cantina Todini de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi du Domaine Cantina Todini de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi
Le Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi du Domaine Cantina Todini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au fromage, quiche végan poireaux tofu béchamel ou verrine avocat crabe au pesto.
Détails et informations techniques sur le Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi du Domaine Cantina Todini
Découvrez le cépage: Perlon
Cépage à double fin (table et cuve) obtenu en Argentine par Angel Antonio Gargiulo en croisant l' emperor et la perlette. On peut le rencontrer également en Espagne, en Italie, au Vénézuela, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la perlona qui est toutefois un cépage de table à raisins blancs d'origine italienne. Le croisement entre le (ohanès x cardinal) et le Perlon (père) a permis d'obtenir le big perlon, raisin de table noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi du Domaine Cantina Todini sont 2014, 2018, 2016, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Cantina Todini
Le Domaine Cantina Todini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Todi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Todi
La région viticole du Todi se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Peppucci et le Domaine Tudernum y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Todi sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Todi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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Le mot du vin: Païen
Voir savagnin.
