Domaine CardinaleLe Ésche Taurasi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Le Ésche Taurasi du Domaine Cardinale est dans le top 10 des vins de Taurasi.
Structure gustative du Le Ésche Taurasi du Domaine Cardinale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Ésche Taurasi de Domaine Cardinale de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Le Ésche Taurasi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Ésche Taurasi
Les accords mets et vins originaux avec le Le Ésche Taurasi
Le Le Ésche Taurasi du Domaine Cardinale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, pâtes mascarpone sauce tomate ou moussaka d'aubergine à l'agneau.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Ésche Taurasi du Domaine Cardinale sont 2010, 2008
Informations sur le Domaine Cardinale
Le Domaine Cardinale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Taurasi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taurasi
La région viticole du Taurasi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Taurasi sont les Aglianico, Tempranillo et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Taurasi révèle souvent des types d'arômes de tabac, cèdre ou olive noire et parfois aussi des arômes de balsamique, prune noire ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Actualités liées à ce vin
Dans le Bordelais, les grands châteaux à la recherche du vin du futur
Leviers d’adaptation En matière de recherche, le Château de la Tour Carnet, grand cru classé du Médoc, a un petit temps d’avance. Depuis 2013, cette propriété de l’empereur viticole Bernard Magrez a lancé une étude sur les effets du réchauffement à l’horizon 2050, en plantant une collection de 96 cépages aux côtés des traditionnels merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, signatu ...
« Faire parler de nous autrement » : le concert du pianiste jazz Richie Beirach au château Fleur Cardinale sort en CD
Après l’album tiré du concert de Keith Jarrett, à l’Opéra de Bordeaux en 2016, c’est un nouvel enregistrement réalisé pour l’association Jazz & Wine qui sort en disque. « Leaving », du pianiste américain Richie Beirach, est publié sur le label allemand Jazzline, mais c’est à château Fleur Cardinale, grand cru classé de Saint-Emilion, que la prise de son a eu lieu. C’était le 18 juillet dernier, dans la salle de dégustation de la propriété, devant 120 spectateurs, tout juste. A lire sur SudOu ...
Grands bordeaux rouges : la sélection du « Monde »
Robert Parker dans les caves du restaurant Taillevent, à Paris, en 1998. JEAN-PIERRE COUDERC / ROGER-VIOLLET Une page fut symboliquement tournée en 2019, dans le vignoble bordelais, quand l’Américain Robert Parker, le critique de vins le plus célèbre du monde, a pris sa retraite. Ses notes sur 100, qu’il donnait bouteille par bouteille dans sa revue The Wine Advocate, ont fait la pluie et le beau temps dans la région, surtout entre 1982 et 2010, hissant des vins – et leurs prix – au firmament. A ...
Le mot du vin: Aromatique
Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.
