Domaine DucaleRosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosso du Domaine Ducale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso de Domaine Ducale de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso
Le Rosso du Domaine Ducale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, tagliatelles aux champignons ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).
Détails et informations techniques sur le Rosso du Domaine Ducale
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Informations sur le Domaine Ducale
Le Domaine Ducale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Actualités liées à ce vin
Pays de Duras : un jeu duo prend la tête de l’association Saint-Vincent
L’association Saint-Vincent s’est réunie, mardi 22 février, à la maison du vin, afin d’élire son nouveau bureau. En effet, après des années à la tête de la structure, l’ancienne présidente Marianne… L’association Saint-Vincent s’est réunie, mardi 22 février, à la maison du vin, afin d’élire son nouveau bureau. En effet, après des années à la tête de la structure, l’ancienne présidente Marianne Carmelli a décidé de passer la main. C’est une équipe de jeunes viticulteurs qui prend les rênes ...
Les sommeliers ont déjà ressenti l’enthousiasme des clients
La météo n’a pas rendu facile cette réouverture des terrasses. Mais l’attente était forte et l’envie de partager un repas au restaurant s’est accompagnée d’un choix de vins plus qualitatifs. Des Ardennes à La Rochelle, de la Bretagne à la Haute-Savoie, les conditions météo n’ont pas permis le même volume d’activités pour les restaurateurs qui ont relancé leur activité en terrasse ce 19 mai. Dans la fraîcheur et entre deux averses, Eric Arnaud (Le Concept ...
Un engagement sans faille pour les enfants malades
L’association Les Récoltes de l’espoir, dont le siège est à Pellegrue (33), a été créée en 2017 sous la férule de Frédéric et Sandra Orazio dans le but de récolter des fonds pour les enfants malades ou en situation de handicap. Samedi, la structure s’est réunie, à la salle du Foirail, en présence notamment de la maire, Bernadette Dreux. Frédéric Orazio a remerci&eacut ...
Le mot du vin: Marcottage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
