Le Domaine Iwasaki Jozo d'Yamanashi-ken

Domaine Iwasaki Jozo
Le domaine propose 18 vins différents
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 739 des domaines d'Yamanashi-ken
Il se situe en Yamanashi-ken
Retrouvez le Domaine Iwasaki Jozo sur Facebook

Le Domaine Iwasaki Jozo fait parti des domaines à suivre à Yamanashi-ken. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Iwasaki Jozo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Iwasaki Jozo à Yamanashi-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Iwasaki Jozo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Iwasaki Jozo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Iwasaki Jozo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Iwasaki Jozo

Les vins rouge du Domaine Iwasaki Jozo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique ou lapin aux poireaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Iwasaki Jozo

Au nez le vin rouge du Domaine Iwasaki Jozo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Iwasaki Jozo

  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Iwasaki Jozo

  • Muscat Bailey A
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Yamanashi-ken

Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.

Ce dernier donne des vins rouges Doux et fruités, tandis que les vins blancs secs Koshu ont tendance à être secs, croquants et citronnés. On pense que le Koshu est cultivé dans la préfecture de Yamanashi depuis un millier d'années ou plus. Les études génétiques du raisin tendent à le confirmer. Parmi les 40 autres variétés autorisées, le cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont les plus en vue.

En 2018, on compte environ 80 établissements vinicoles. Près de la moitié d'entre elles sont situées autour de Koshu City. Les 670 hectares de vignobles de Yamanashi produisent environ 40 % de la production totale de vin de raisin du Japon. L'industrie du vin sous sa forme moderne remonte aux années 1870 à Yamanashi.

Les grands vins blancs du Domaine Iwasaki Jozo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Iwasaki Jozo

Les vins blanc du Domaine Iwasaki Jozo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marinade de crevettes ou blanquette de lotte et saint jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Iwasaki Jozo

Au nez le vin blanc du Domaine Iwasaki Jozo révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Iwasaki Jozo est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Iwasaki Jozo

  • 2017avec une note moyenne de 3.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Iwasaki Jozo

  • Koshu

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Iwasaki Jozo

Une route des vins de prévue dans la région d'Yamanashi-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Iwasaki Jozo.

Découvrez le cépage: Koshu

Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.

Actualités du Domaine Iwasaki Jozo et des vins de la région

Le Portugal champion mondial du liège, matériau écologique en quête de nouveaux débouchés

Du bâtiment à l’aérospacial Sommaire Du bâtiment à l’aérospacial Savoir-faire traditionnel  Après avoir longtemps souffert de la concurrence des bouchons en plastique et des capsules en aluminium, le liège s’est de nouveau imposé ces dernières années grâce à ses atouts écologiques. Un bouchon en liège a « une empreinte carbone négative car il provient d’un arb ...

Éditorial. Voitures électriques chinoises, l’Europe se rebiffe

À peine installée, la nouvelle Commission de Bruxelles a enclenché un bras de fer avec Pékin sur le lourd dossier de la voiture électrique. Face au risque d’un déferlement de véhicules chinois à prix cassés, l’Union européenne s’est accordée à les surtaxer dès la fin octobre, durcissant les droits de douane déjà en vigueur. Sur le même sujet Automobile : les pays ...

Ruinart inaugure son nouveau pavillon futuriste à Reims

L’arche de Cornelia Sommaire L’arche de Cornelia Vaste salon-jardin 8 km de galeries Après trois années d’importants travaux, le site historique de la maison de champagne Ruinart, à Reims, se dévoile enfin au public. Alors que la maison va aborder son quatrième siècle d’existence – créée en 1729, elle est la plus ancienne de Champagne – la métamorphose est surprenante. Un cadre, audacieux, imagin&e ...

Le mot du vin: Végétal

Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.