Domaine Jacques IltisSaint-Hippolyte Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Saint-Hippolyte Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Hippolyte Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Hippolyte Rouge
Le Saint-Hippolyte Rouge du Domaine Jacques Iltis s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la sauce aux cèpes, lentilles et saucisses de morteau ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Saint-Hippolyte Rouge du Domaine Jacques Iltis
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Hippolyte Rouge du Domaine Jacques Iltis sont 2013
Informations sur le Domaine Jacques Iltis
Le Domaine Jacques Iltis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Vinapogée, l’occasion en or de goûter des vins prêts à boire
Goûter des vins de dix ans ou plus, c’est possible sur le salon Vinapogée à Paris, ouvert au public, lundi 20 janvier 2020. Déguster une sélection de vins qui ont pris le temps de vieillir quelques années dans de bonnes conditions de conservation n’est pas toujours simple. Il faut les trouver, les payer, les laisser reposer après les avoir transportés et trouver la bonne occasion de les ouvrir. Le salon Vinapogée se pr&eac ...
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) (4/4) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
Le mot du vin: Fût
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
