Domaine Jacques RouzéReuilly Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Reuilly Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reuilly Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Reuilly Sauvignon
Le Reuilly Sauvignon du Domaine Jacques Rouzé s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, salade marco polo ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Reuilly Sauvignon du Domaine Jacques Rouzé
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reuilly Sauvignon du Domaine Jacques Rouzé sont 2018
Informations sur le Domaine Jacques Rouzé
Le Domaine Jacques Rouzé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Clos Rougeard : Cyril Chirouze nommé directeur d’exploitation
Cyril Chirouze au Clos Rougeard : le savoir-faire et l’expérience pour interpréter les cultissimes vins légués par les frères Foucault C’est l’un des postes les plus courus du vignoble français. Cyril Chirouze, 39 ans, valeureux directeur du château des Jacques en Beaujolais depuis 2015 (Maison Louis Jadot), a été choisi par la famille Bouygues pour prendre le poste de directeur d’exploitation et régisse ...
Audrey Braccini & Cyril Chirouze : « À deux, on a une confiance aveugle, c’est vraiment précieux »
Audrey Braccini. Née le 11 janvier 1979 à Thionville, en Moselle. Ses grandes dégustations : avec Pierre-Henry Gagey et Jacques Lardière, une bouteille de 1904 de la maison Louis Jadot, comme une vieille personne ; un sancerre Cul de Beaujeu 2012 de François Cotat qui a changé sa vision du vin ; un meursault Les Rougeots 2008 du domaine Coche-Dury.Cyril Chirouze. Né le 23 février 1983 à Nancy, à la mat ...
Salon de l'agriculture : 35 vins berrichons médaillés, dont 14 en or
Les vins berrichons récompensés au Salon international de l’agriculture. Le Concours des vins a eu lieu ce dimanche 27 février. 35 vins produits en Berry ont été récompensés, dont 14 qui ont reçu une médaille d’or. Médailles d’or Reuilly : Rosé, millésime 2021 – EARL du Carroir du Gué (Plou) Quincy : Blanc millésime 2020 – Domaine Mardon (Quincy) Quincy : Blanc millésime 2020 – SCEA du Coudray (Civray) Quincy : Blanc millésime 2021 – EARL Jacques Rouze ...
Le mot du vin: Ambré
1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.
