Domaine SimoninVieilles Vignes Pouilly-Fuissé
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé du Domaine Simonin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé de Domaine Simonin de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé du Domaine Simonin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé
Le Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé du Domaine Simonin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, quiche au jambon et au comté ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé du Domaine Simonin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé du Domaine Simonin sont 2015, 2017, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Simonin
Le Domaine Simonin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fuissé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fuissé
La région viticole du Pouilly-Fuissé se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Valette et le Domaine J. A. Ferret y produisent principalement des vins blanc et rouge.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le fruité tourne rond
Cinq levures vont réaliser leurs premières fermentations cette année pour obtenir des rouges fruités et ronds. Acidifiante et productrice d’esters spécifiques, ces nouveautés promettent des vins fruités et complexes, adaptés à la demande du marché. Acidité : une la préserve et l’autre l'augmente A LIRE AUSSI Le croirez-vous ? Les thiols participent aux arômes fruités des vins… rouges Enzymes Des vins rouges frais, enrobés et vite vinifiés Be Fresh (IOC) est une levure sac ...
Efficace sur rouge, la bioprotection accélère la FML
Deux travaux sur la bioprotection prouvent l’efficacité de cette pratique sur vendange rouge. Elle favorise également une bonne fermentation malolactique. Deux études sur la bioprotection ont été présentés au dernier congrès Oeno-Ivas fin Juin à Bordeaux. Une technique qui fait ses preuves et qui ne cesse de se développer. A LIRE AUSSI Bioprotection sur rouge, la sience approuve Scott Simonin, doctorant à l’institut Jules Guyot en Bourgogne, a testé la souche M. pulcherrima ...
[La Grande Dégustation] Le monde à portée de verre
Présents à Bordeaux à l’occasion du salon Vinexpo, qui débute aujourd’hui, une cinquantaine de producteurs de vins et spiritueux de la planète entière étaient réunis hier soir pour une dégustation d’exception co-organisée par Vinexpo et Terre de Vins. Producteurs de vin d’Italie, d’Espagne, du Portugal, d’Allemagne, de Hongrie, de Géorgie, d’Autriche, d’Afrique du sud, du Chili, d’Argentine, d’Uruguay, de Nouvelle-Zélande, de Chine, de ...
Le mot du vin: Caractère
Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).