Domaine JarnacGrande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Grande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52 du Domaine Jarnac est dans le top 40 des vins de Cognac.
Accords mets et vins avec du Grande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52
Le Grande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52 du Domaine Jarnac s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Grande Champagne Resreve De La Famille Cask N 358-52 du Domaine Jarnac
Découvrez le cépage: Plant droit
Le Plant droit noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Plant droit noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Informations sur le Domaine Jarnac
Le Domaine Jarnac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cognac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cognac
Le Cognac est l'eau-de-vie la plus célèbre du monde, plus connue même que son Vieux cousin Gascon, l'Armagnac. Il provient du Charentais, une vaste région de l'ouest de la France située immédiatement au nord de Bordeaux, et tire son nom de la ville historique de Cognac - l'épicentre de longue date de la production locale d'eau-de-vie. En français, le cognac est techniquement classé comme une eau-de-vie de vin - une catégorie qui couvre tous les spiritueux distillés à partir du vin. Le nom complet et officiel de l'eau-de-vie est en fait "Eau-de-Vie de Cognac" ou "Eau-de-Vie des Charentes", mais la version courte est devenue si répandue que ces versions longues ne figurent presque jamais sur les étiquettes.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
