Domaine Jean-Baptiste DuperraySur Calcaire Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Sur Calcaire Chardonnay du Domaine Jean-Baptiste Duperray
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sur Calcaire Chardonnay de Domaine Jean-Baptiste Duperray de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sur Calcaire Chardonnay du Domaine Jean-Baptiste Duperray de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Sur Calcaire Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sur Calcaire Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Sur Calcaire Chardonnay
Le Sur Calcaire Chardonnay du Domaine Jean-Baptiste Duperray s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, pâtes saumon - crème fraîche ou queue de langouste à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Sur Calcaire Chardonnay du Domaine Jean-Baptiste Duperray
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sur Calcaire Chardonnay du Domaine Jean-Baptiste Duperray sont 2019
Informations sur le Domaine Jean-Baptiste Duperray
Le Domaine Jean-Baptiste Duperray fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Coteaux Bourguignons à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Bourguignons
Le Coteaux Bourguignons est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits, de la Côte de Beaune, de la Côte chalonnaise et de Mâcon. Le Coteaux Bourguignons peut aussi exister sous les désignations suivantes : "Coteaux Bourguignons", "Bourgogne grand ordinaire" ou encore "Bourgogne ordinaire". Son vignoble bénéficie d'un Climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un Terroir fait d'un sol argilo-calcaires. Le Coteaux Bourguignons possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le Beaujolais Nouveau 2018 version « Terroirs Originels »
Le compte à rebours est lancé. Dans quelques jours, le 3ème jeudi du mois de novembre, les consommateurs découvriront le nouveau millésime de Beaujolais nouveau. Et promis, il y a de très belles choses, surtout en 2018. Le Beaujolais nouveau est passé par tous les stades. Il y eut d’abord l’incroyable succès commercial des débuts, grâce à Georges Duboeuf qui popularisa ce vin gouleyant et friand dans le monde entier. Les scènes de liesse, notamment au Japon, étaient alors légion. Puis la folie e ...
« Terroirs Originels » : deux décennies d’un succès salutaire
En 1997 des vignerons du Beaujolais se rassemblaient autour d’un projet innovant : Terroirs Originels. Une initiative au service de la qualité et de l’authenticité des vins. Une remarquable réussite. « Un vigneron doit être dans sa vigne », c’est la ligne de conduite des viticulteurs clairvoyants. Ils le savent bien : la qualité du vin s’obtient avant tout en récoltant des raisins les mieux constitués possible. Mais la commercialisation, la communication et la logistique reste des activités esse ...
Langlois : le spécialiste des fines bulles de Loire
Le chenin en étendard Quatre kilomètres de caves souterraines creusées dans le tuffeau : voici les conditions optimales dans lesquels vieillissent les crémants de Loire blanc brut de la maison Langlois, pendant vingt quatre mois au minimum (le double des règles de l’appellation), suivis de trois mois de repos après dégorgement. Une patience qui permet aux vins de déployer toute leur complexité aromatique, leur identit ...
Le mot du vin: Foxé
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
