Domaine Jean PabiotPouilly-Sur-Loire
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pouilly-Sur-Loire du Domaine Jean Pabiot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Sur-Loire de Domaine Jean Pabiot de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Sur-Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Sur-Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Sur-Loire
Le Pouilly-Sur-Loire du Domaine Jean Pabiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, moules carbonara ou poulet braisé et bananes plantains.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Sur-Loire du Domaine Jean Pabiot
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Jean Pabiot
Le Domaine Jean Pabiot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pouilly-Sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Sur-Loire
La région viticole du Pouilly-Sur-Loire se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Riaux et le Domaine Serge Dagueneau & Filles y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Sur-Loire sont les Chasselas, Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Sur-Loire révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, melon ou paille.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Miche-Muche : un rétro-caviste qui fait du bien
Parfaitement ancré dans une tendance marquée d’envie de partage et de convivialité, Miche-Muche joue les cavistes nouvelle génération avec enthousiasme. Impossible de ne pas craquer en voyant la bouille rétro de cette camionnette Citroën Tub de 1947 vert sapin. Et en s’approchant, on distingue un néon au fond du camion qui donne le la : « Good Vibes Only ». Et c’est vrai que Jean-Michel Kermel ne manque pas de bonnes vibrations. Ce jeune trentenaire avait commencé sa carrière dans ...
Vin d’Alsace : Domaine Dirler-Cadé, Grand Cru Saering 2016
Coup de cœur pour ce vin blanc d’Alsace équilibré et complexe, la cuvée de riesling Saering 2016 du domaine Dirler-Cadé en AOC Alsace Grand Cru. DOMAINE DIRLER-CADÉRiesling Saering 2016AOC Alsace Grand CruVin d’Alsace Le nez est délicatement floral, avec des notes d’aubépine et de fruits jaunes. En bouche, on retrouve la maturité du raisin et des agrumes confits. Un vin équilibré et complexe, avec une b ...
Le pouilly fumé et le pouilly-fuissé, beaux nez blancs pas blanc bonnet
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
