Domaine Jean-Paul ForestierLe Fin de la Pierraz Chardonne
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Le Fin de la Pierraz Chardonne du Domaine Jean-Paul Forestier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Fin de la Pierraz Chardonne de Domaine Jean-Paul Forestier de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Fin de la Pierraz Chardonne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Fin de la Pierraz Chardonne
Les accords mets et vins originaux avec le Le Fin de la Pierraz Chardonne
Le Le Fin de la Pierraz Chardonne du Domaine Jean-Paul Forestier s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, haddock au lait ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Fin de la Pierraz Chardonne du Domaine Jean-Paul Forestier sont 2016, 2018
Informations sur le Domaine Jean-Paul Forestier
Le Domaine Jean-Paul Forestier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chardonne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chardonne
La région viticole du Chardonne se situe dans la région du Lavaux en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Obrist et le Domaine Olivier Ducret y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chardonne sont les Chasselas, Pinot noir et Garanoir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chardonne révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Actualités liées à ce vin
« C’est peut-être la dernière » : au Cap Ferret, la Rentrée littéraire de la librairie Alice a vingt sur vin
Il se précipite pour saisir le petit livre. « Il faut que vous et tout le monde lisiez ou relisiez cela », s’exclame Patrick Hourquebie, voix de stentor qui n’a que faire du silence ambiant. Le libraire vous montre « Un Occident kidnappé », texte de Milan Kundera datant de 1983 plaidant pour les « petites nations » d’Europe centrale et leur appartenance culturelle à l’Occident. « C’est à lire à la lumière du drame ukrainien, c’est formidable », s’enthousiasme l’Hourquebie. Et d’enchaîner dans la ...
« Beaujonomie » : le nouveau vaisseau amiral du Beaujolais à la conquête du monde entier
Le concept de « beaujonomie », né à l’automne 2016 et entériné lors de l’assemblée générale de l’interprofession en 2017, vient de faire sa première sortie en mer, à l’occasion du salon VinoVision qui se tient à Paris du 12 au 14 février 2018, et dédié aux vins septentrionaux. La beaujonomie constitue la pierre angulaire d’une stratégie globale visant à repositionner l’ensemble des vins du Beaujolais, et faire la part belle aux beaujolais « de caractère », aux côtés des beaujolais « de fête » (q ...
En Suisse, nos plus belles adresses au bord du lac Léman
Les qualités du Valais Lavaux ou l’horlogerie suisse de la viticulture ! Depuis qu’au XIIe siècle, les moines cisterciens ont bâti le vignoble du canton de Vaud, sur la rive droite du Léman (la grande eau en celte), un « entêtement de civilisation » s’acharne à entretenir les alignements de murets qui enchâssent, sur 400 kilomètres, la vigne dans des clos. Le plus grand lac d’eau douce d’Euro ...
Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
