Domaine Jean-Pierre MathieuCharmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres' du Domaine Jean-Pierre Mathieu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres' de Domaine Jean-Pierre Mathieu de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres'
Les accords mets et vins originaux avec le Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres'
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres' du Domaine Jean-Pierre Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), sauté de veau à la tomate ou lapin à la moutarde en papillote.
Détails et informations techniques sur le Charmes-Chambertin Grand Cru 'Aux Mazoyeres' du Domaine Jean-Pierre Mathieu
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jean-Pierre Mathieu
Le Domaine Jean-Pierre Mathieu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mazoyères-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mazoyères-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Mazoyères-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Perrot-Minot et le Domaine Taupenot-Merme y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mazoyères-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mazoyères-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de végétal, sarriette ou parfum.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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