Le Domaine Jordan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jordan à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jordan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jordan avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou daube de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine Jordan révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits rouges ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Jordan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
Les vins blanc du Domaine Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, omelette au saumon fumé ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Jordan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Jordan est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins effervescent du Domaine Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, thon à la provençale ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin effervescent du Domaine Jordan révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
Les vins rosé du Domaine Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, souris d'agneau caramélisées ou gigue de chevreuil.
Au nez le vin rosé du Domaine Jordan révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Jordan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, dorade aux épices douces ou curry d'agneau à l’indienne.
Au nez le vin doux du Domaine Jordan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jordan.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
C’est bien plus qu’une vitrine. Le Printemps des vins de Blaye est un temps suspendu, un moment de grâce qui voit les vignerons de l’appellation Blaye-Côtes de Bordeaux sortir les tables pour leurs meilleurs clients, parler de leur métier et faire la promotion de leurs produits dans un environnement fait de bienveillance, de rillettes et de coups à boire. « Et quel meilleur écrin que la citadelle pour ce rendez-vous ? », s’enthousiasme Nicolas Carreau, président de la section blayaise de Côtes d ...
Pénurie de main-d’oeuvre Pour les vignerons de la région, le temps presse. Les vignes doivent être taillées avant le printemps, « sinon l’année est foutue », explique Alex Haruni, propriétaire du domaine Dalton Winery. Il redoute que le déclenchement d’un conflit plus large entre Israël et le mouvement islamiste libanais Hezbollah ne mette sa récolte en péril. La guerre contre le Hamas dans la bande de Gaz ...
« Comme on dit dans l’estuaire, quand la marée passe par-dessus les digues, on n’arrête plus rien. » Jean-Samuel Eynard insiste : « On en est là. Les gens sont désespérés, ça n’a jamais été à ce point. » Le président de la FDSEA en Gironde, viticulteur en Côtes-de-Bourg, était dans le bureau du préfet, samedi 20 janvier au matin, avec ses collègues de la Coordination rurale, Confédération paysanne, Jeunes agriculteurs (JA) et le président de la Chambre d’agriculture. Une réunion sur fond de nouv ...
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
