Domaine José Pariente'Apasionado de Jose Pariente' Dulce
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce du Domaine José Pariente est dans le top 10 des vins de Rueda.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce du Domaine José Pariente de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit de la passion ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce
Les accords qui marchent parfaitement avec le 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce
Les accords mets et vins originaux avec le 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce
Le 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce du Domaine José Pariente s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pommes de terre au thon, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce du Domaine José Pariente
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 'Apasionado de Jose Pariente' Dulce du Domaine José Pariente sont 2019, 2017, 2016, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine José Pariente
Le Domaine José Pariente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rueda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rueda
La région viticole du Rueda se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Belondrade et le Domaine Ordóñez y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rueda sont les Verdejo, Tempranillo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rueda révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, balsamique ou sauge et parfois aussi des arômes de craie, menthe ou tomate.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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