Le Domaine Kayra d'Eastern Anatolia

Domaine Kayra
Le domaine propose 90 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1 des domaines d'Eastern Anatolia
Il se situe en Eastern Anatolia

Le Domaine Kayra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Eastern Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Kayra

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kayra à Eastern Anatolia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kayra. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kayra avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Kayra

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kayra

Les vins rouge du Domaine Kayra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, rôti d'agneau à la lavande ou kefta.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kayra

Au nez le vin rouge du Domaine Kayra révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou pain toasté et parfois aussi des arômes de pruneaux, cannelle ou fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Kayra

  • 2009avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kayra

  • Öküzgözü
  • Bogazkere
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Kalecik Karasi

À la découverte de la région viticole d'Eastern Anatolia

La région viticole d'Eastern Anatolia en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kayra et le Domaine Kayra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Eastern Anatolia sont les Okuzgozu, Bogazkere et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Eastern Anatolia révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou miel et parfois aussi des arômes de sarriette, grenade ou rhubarbe.

Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région d'Eastern Anatolia, produisant 56 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Eastern Anatolia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.

Les grands vins rosés du Domaine Kayra

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Kayra

Les vins rosé du Domaine Kayra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou gyros de porc.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Kayra

Au nez le vin rosé du Domaine Kayra révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Kayra

  • 2018avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Kayra

  • Kalecik Karasi
  • Öküzgözü
  • Shiraz/Syrah
  • Calkarasi

Découvrez le cépage: Narince

Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude. Il serait issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le dimrit kara et le kalecik karasi. Quasiment inconnu en France, il ne l'est pas plus dans les autres pays viticoles.

Les grands vins blancs du Domaine Kayra

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kayra

Les vins blanc du Domaine Kayra s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, gratin de morue aux pommes de terre ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Kayra

Au nez le vin blanc du Domaine Kayra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Kayra

  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kayra

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Narince
  • Emir
  • Viognier
  • Kalecik Karasi

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Kayra

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Kayra

Les vins effervescent du Domaine Kayra s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, papillotes de maquereau ou fondue à la sauce sukiyaki lao (laos).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Kayra

Au nez le vin effervescent du Domaine Kayra révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Kayra

  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Kayra

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Misket Cherven

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Kayra

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kayra

Les vins doux du Domaine Kayra s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Kayra

Au nez le vin doux du Domaine Kayra révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Kayra

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kayra

  • Misket Cherven

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kayra

Une route des vins de prévue dans la région d'Eastern Anatolia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kayra.

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Actualités du Domaine Kayra et des vins de la région

Pluie, maladies, arrachage… : vers une récolte "historiquement faible" dans le Bordelais

2024, un millésime bordelais « moins alcoolisé et à consommer rapidement » Sommaire 2024, un millésime bordelais "moins alcoolisé et à consommer rapidement" 10% du vignoble bordelais arrachés d’ici la fin de l’année Dans le premier vignoble AOC de France en superficie, les vendanges ont été lancées pour les rouges la semaine dernière à Pessac-Léognan et Pomerol, avant de commen ...

Côtes de bourg : « Je mets les moyens pour faire du vin de qualité »

En 2019, Vincent Rouaix, 65 ans aujourd’hui, achetait Beaulieu, un château à bout de souffle qui écoulait l’essentiel de sa production en vrac auprès du négoce. Cinq ans après, le moins que l’on puisse dire est que le lieu a bien changé. Nous sommes en AOC côtes de Bourg, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Les coteaux sont superbes et la propriété a fière allure. Autour du ch&ac ...

Le manhattan : la recette d’Olivier Bon

Le cocktail Manhattan proposé par Olivier Bon. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 1 verre 4 cl de rye whisky de très bonne qualité, 2 cl de vermouth rouge (idéalement Antica Formula), 2 gouttes d’Angostura bitter, 1 cerise au marasquin ou 1 écorce d’orange non traitée. Ustensiles 1 verre à mélange, 1 cuillère à mélange, 1 verre à martini froid, des glaçons. Lire aussi | Olivier Bon : « On faisait des dégustations pour comprendre pourquoi une bouteille de vin pouvait coûte ...

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.